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南庄开展春季学校食堂及校园周边食品安全联专项检查

A-A+发布时间:2018年03月12日 16:19来源:-->

为进一步加强校园食品安全,确保师生饮食安全,预防食品中毒事故发生,做好“两会”期间食品安全及食品行业安全生产工作,结合节后复产食品安全隐患排查。2018年3月5日至8日,禅城区食药监局南庄分局联合教育、执法、安监、公安等多个部门开展2018年春季学校食堂及校园周边食品安全联合检查专项行动。

此次行动共出动检查人员150人次,共检查学校、幼儿园饭堂49家,重点检查食堂从业人员的健康证明、食品原料索证索票情况、环境卫生情况、餐饮具清洗消毒情况、设备设施、食物留样、食品加工操作流程、食品贮存等方面是否符合规范要求,并对主体责任落实情况、安全生产情况进行检查。检查校园周边饮食店18家,责令改正7家,给予警告1家。

从检查情况看,学校对食堂食品安全工作都做到早部署、早准备、早整理,确保学校开学食堂食品安全符合要求。但在检查中也发现,个别学校存在食品留样不规范、设备设施老旧等问题,检查组督促学校立即整改落实,要求学校要进一步加强管理,落实食品安全主体责任。小部分学校周边食品经营单位存在无证经营、从业人员未持健康证上岗、消防器材配备失效或配备不足等问题,检查组作出责令限期改正、给予警告的处理。

区食药监局南庄分局下一步将加强对学校周边食品经营店的监管巡查,严防食品安全事故发生,消除食品安全隐患,提升我镇学校食品安全水平。







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