好酒的诞生不仅在于讲究原材料，更在于讲究工艺。独特的酿造工艺也是形成中国白酒香型的关键因素之一，每一种香型的白酒都具有其独特工艺。而传承千年的古法酿酒更是融合古人酿酒之智慧，深蕴时间的韵味，酿造出的酒也始得传世之香。

　　江西省樟树市酿酒历史悠远，自唐朝以来便有“四特土烧”工艺，明朝大科学家宋应星还将“四特土烧”的工艺写入巨著《天工开物》之中。其中一篇《曲蘖》，更是深刻影响了后来中国白酒的规范化与规模化酿造。

　　如今，依然沿袭千年古法工艺的四特酒，也在原传统古法基础上进行科技创新，将原料大米与发酵后出池的糟醅进行混拌，根据传统酿造工艺“续茬混蒸”进行操作，即经酿造工“六字诀”的上甑操作，将混拌均匀的料醅装入独特的白酒蒸馏设备---甑进行蒸酒，从而达到蒸酒蒸料的双重目的。

　　四特酒采用独特的“三进四出”四甑操作法使颗粒粮食变为特香美酒，蒸馏过程遵循缓汽蒸馏、大汽追尾原则，接酒过程严格遵循掐头去尾、量质摘酒的工艺要求。经蒸馏后的料醅，再分别经过吸浆、凉糟、下曲等操作后，重新进入发酵池进行固态发酵50余天。如此循环往复，经过时间的沉淀与千万次的打磨，方能酿成口感绵柔，香气幽雅的特香型好酒!

　　凡珍品，源于自然的恩惠，更融合人类千百年来的智慧。四特酒，追本溯源，与原生古法一脉相传;与时俱进，在传统古法基础上进行科技创新。也正是这样，四特酒才始得传世之香。

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