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七星紫蟹

A-A+发布时间:2013年01月03日 13:30来源:城市生活在线

 

  七星紫蟹,是以紫蟹和成菜后的形状定名。天津厨师取用此蟹烹制而成的“七星紫蟹”入口奇鲜,其香无比,成为津沽冬令的传统名菜,诗人曾称赞:“丹蟹小于钱,霜螯大曲拳,捕从津淀水,载付卫河船。官阁疏灯夕,残冬小雪天。盍簪谋一醉,此物最肥鲜。”

七星紫蟹

 

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