妇女在洞里萨湖畔（Lake Tonle Sap）的一所学校外出售车前草饼。馅饼味道偏清淡，但它酥脆烫口、皮薄馅饱，是孩子们的最爱。"

油炸海鲜，撒上些许盐、洋葱和鲜辣椒，味道鲜美可口，那是一种无法形容的人间美食。虾蟹也属海鲜类，但它们看起来更像蟑螂。"

柬埔寨的特色菜Amok，是用椰汁、鸡蛋和鱼酱油等调料烧制的鱼、鸡或牛肉，并混有柠檬叶、姜黄、大蒜、青葱和不同种类的生姜碎末。顶级推荐：位于暹粒的甜棕榈餐馆（The Sugar Palm）供应滑嫩爽口的蛇鱼肉Amok，将其裹在洗净的棕榈叶里清蒸，取出后盛在用椰子壳做成的容器里，很有地方特色。"

竹筒饭是一种很便捷的街边小吃，它是将糯米、椰汁和甜味黑豆盛在竹筒里烘烤而成。图中这一场景在街头小摊上随处可见。这些竹筒其实是空的，如此摆设是为了吸引顾客。"

挑选一个现烤的小摊，因为有些卖主会提前在家烤好，这样就不新鲜了。"

剥开竹筒，鲜美可口、便于携带的美味小餐会使你眼前一亮。"

暹粒夜市上出售的山竹果、火龙果和手指大小的香蕉。"

油炸蝼蛄更受欢迎，但建议您不要轻易尝试。在不确定它们是否新鲜的情况下，最好买些鲜活的自己在家做。"

图中是一盘新鲜出炉的黄猄蚁及其幼虫，首先将其剁碎，再融合烤鸡肉、大蒜、鲜鱼作料、辣椒以及罗勒等制作而成。微小泛光的成年黄猄蚁头有着清脆的口感，辛辣中透着淡淡的苦味，加上浓烈的胡椒粉风味，配上其幼虫如罗望子般的香甜，味道绝对独特，值得品尝。"