网站首页|电子数码|互联网|都市体育|都市娱乐|都市女性|都市汽车|秀美食|时尚街拍|公益活动

|加入收藏

城市生活在线

城市生活在线 > 教育 > 移民资讯 > 正文

柬埔寨路边摊的重口味特色菜

A-A+发布时间:2013年06月24日 19:36来源:城市生活在线

妇女在洞里萨湖畔(Lake Tonle Sap)的一所学校外出售车前草饼。馅饼味道偏清淡,但它酥脆烫口、皮薄馅饱,是孩子们的最爱。"

油炸海鲜,撒上些许盐、洋葱和鲜辣椒,味道鲜美可口,那是一种无法形容的人间美食。虾蟹也属海鲜类,但它们看起来更像蟑螂。"

柬埔寨的特色菜Amok,是用椰汁、鸡蛋和鱼酱油等调料烧制的鱼、鸡或牛肉,并混有柠檬叶、姜黄、大蒜、青葱和不同种类的生姜碎末。顶级推荐:位于暹粒的甜棕榈餐馆(The Sugar Palm)供应滑嫩爽口的蛇鱼肉Amok,将其裹在洗净的棕榈叶里清蒸,取出后盛在用椰子壳做成的容器里,很有地方特色。"

竹筒饭是一种很便捷的街边小吃,它是将糯米、椰汁和甜味黑豆盛在竹筒里烘烤而成。图中这一场景在街头小摊上随处可见。这些竹筒其实是空的,如此摆设是为了吸引顾客。"

挑选一个现烤的小摊,因为有些卖主会提前在家烤好,这样就不新鲜了。"

剥开竹筒,鲜美可口、便于携带的美味小餐会使你眼前一亮。"

暹粒夜市上出售的山竹果、火龙果和手指大小的香蕉。"

油炸蝼蛄更受欢迎,但建议您不要轻易尝试。在不确定它们是否新鲜的情况下,最好买些鲜活的自己在家做。"

图中是一盘新鲜出炉的黄猄蚁及其幼虫,首先将其剁碎,再融合烤鸡肉、大蒜、鲜鱼作料、辣椒以及罗勒等制作而成。微小泛光的成年黄猄蚁头有着清脆的口感,辛辣中透着淡淡的苦味,加上浓烈的胡椒粉风味,配上其幼虫如罗望子般的香甜,味道绝对独特,值得品尝。"

 

图库

打印|关闭

关于我们 | 版权声明 |广告服务 |联系方式 |友情链接 |网站地图
Copyright @ 2011-2012 Copyright © 2002-2012 http://www.citylifeol.com 城市生活在线 版权所有 网站管理员QQ:1440766338