早餐如何吃才健康放心？记者日前从新余市食品药品监督管理局获悉，新余已开始实施“放心早餐”标准工程，以此督促早餐行业安全诚信经营。据了解，该市新的早餐经营地方标准今年将覆盖城区所有门店及流动摊点，并于明年向集镇、农村普及推广。

　　相对以往将监督重点放在早餐门店不同的是，该市此次制定的“放心早餐”标准还对流动餐点加大了监管力度。根据新的标准，早餐流动摊点经营者必须到辖区内餐饮服务监管部门进行备案，并做到“亮证经营”，所有从业人员必须取得《健康合格证》后才能上岗。此外，市食品药品监管部门还对流动摊点经营者消毒清洗餐饮具、米面肉等主要原材料购进渠道备案等做出了详细规定。相关负责人还表示，将通过树立样板门店、招商引进规模化早餐企业等方式，引导净化新余早餐市场，让群众早餐吃得健康放心。